A Triuggio, l’Enosteria Lipen celebra un traguardo significativo: trent’anni di eccellenza gastronomica. Fondata nel 1994 da Corrado Scaglione, maestro della pizza, farina e lieviti, l’Enosteria Lipen è diventata un punto di riferimento per la cultura culinaria, combinando passione e arte gastronomica.
Un Viaggio di Trent’Anni in Brianza
L’Enosteria Lipen ha trasformato la percezione della pizza da semplice piatto popolare a una forma di arte culinaria gourmet. Corrado Scaglione ha introdotto la pizza napoletana in Brianza con una visione contemporanea che ha conquistato tre spicchi dalla prestigiosa guida del Gambero Rosso. La sua visione va oltre la semplice preparazione dei piatti; è un viaggio continuo all’interno della comunità locale, tessendo una rete di collaborazioni con mercati e produttori locali. Questo impegno ha permesso di infondere nei menu dell’Enosteria Lipen un’anima che riflette il cuore del ristoratore e l’innovazione del pizzaiolo.
La Celebrazione dei Trent’Anni
Come sappiamo, per celebrare questo traguardo, Corrado Scaglione ha organizzato una serie di eventi speciali con figure di spicco della ristorazione italiana. Uno degli appuntamenti più attesi è la cena degustazione con Mauro Elli del ristorante Il Cantuccio, detentore di una stella Michelin. Questa serata, che si terrà il 13 giugno, è parte di una serie di eventi che vedranno protagonisti grandi nomi della cucina italiana, ognuno portando il proprio stile unico e la propria filosofia culinaria a Triuggio.
Le Prossime Date da Ricordare
- 13 Giugno: Mauro Elli del “Il Cantuccio”, con una stella Michelin
- 9 Luglio: Franco Pepe di “Pepe in Grani”, la pizzeria più votata al mondo
Ogni serata promette di essere un viaggio di scoperta culinaria, celebrando non solo la cucina ma anche le storie e le persone dietro ai piatti.
Con trent’anni di successi, Corrado Scaglione e l’Enosteria Lipen guardano al futuro con rinnovato entusiasmo. La loro storia è una fonte di ispirazione per chef emergenti e per chiunque creda nel potere del cibo di unire le persone e celebrare la cultura. La cena degustazione con Mauro Elli è solo uno dei tanti momenti che testimoniano l’impegno di Corrado nell’innovazione e nella celebrazione della tradizione culinaria di qualità.
L’Enosteria Lipen continua a essere un faro della gastronomia in Brianza, unendo tradizione e innovazione in un’esperienza culinaria senza eguali.
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