Monza, 22 Maggio 2024 – La famiglia Butticè, proprietaria del rinomato ristorante Il Moro di Monza, è lieta di annunciare la presentazione del nuovo menu intitolato “Ri_conoscenza”. Questo evento segna un momento significativo per il ristorante, che celebra diciotto anni di attività nel cuore della Brianza.
Un Omaggio alla Brianza
Il nuovo menu, dal titolo evocativo, racchiude un profondo significato: sapere, conoscere e riconoscere. Questo gioco di parole non è casuale, ma rappresenta un tributo sentito alla Brianza, una terra che ha accolto e premiato i fratelli Butticè – Antonella, Vincenzo e Salvatore – con un successo che si è consolidato negli anni.
Una Scelta di Cuore e Territorio
Il menu “Ri_conoscenza” si distingue per la scelta rigorosa degli ingredienti, tutti provenienti dalla tradizione agroalimentare brianzola. La famiglia Butticè ha intrapreso un viaggio attraverso le colline e le aziende agricole della zona, incontrando produttori locali e selezionando attentamente i migliori prodotti che la Brianza ha da offrire.
I Piatti del Nuovo Menu
Il nuovo menu “Ri_conoscenza” presenta una selezione di piatti che riflettono la ricchezza e la diversità del territorio brianzolo:
- Coniglio del Consorzio Terre Alte, asparago ed erbe biologiche
- Patata di Montevecchia e gorgonzola dolce
- Bottoni, ortiche della Valle del Curone e primo sale di capra brianzola
- Risotto monzese vs milanese
- Manzo California
- Dedica a San Gerardo: “Capra e ciliegia”
Ogni piatto è pensato per offrire un’esperienza culinaria unica, arricchita da una selezione di vini prodotti con uve coltivate nel Parco del Curone, il cuore della Brianza collinare.
Un Percorso di Sapere e Riconoscenza
La creazione di questo menu è il risultato di un lungo processo di ricerca e conoscenza, un percorso che ha portato la famiglia Butticè a riscoprire e valorizzare le eccellenze del territorio. “Ri_conoscenza” è più di un semplice menu: è un atto di gratitudine e un riconoscimento del legame profondo tra Il Moro e la Brianza.
Disponibilità e Cambi Stagionali
Il nuovo menu sarà disponibile ai clienti a partire dal 22 maggio 2024 e verrà aggiornato stagionalmente per riflettere la freschezza e la stagionalità degli ingredienti.
La presentazione del menu “Ri_conoscenza” rappresenta un nuovo capitolo nella storia del ristorante Il Moro, un luogo dove la tradizione siciliana incontra l’eccellenza brianzola. La famiglia Butticè invita tutti a partecipare a questa celebrazione del territorio e della gastronomia locale, scoprendo i sapori autentici della Brianza in un contesto di eleganza e ospitalità.
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