Pizza e territorio: a Triuggio arriva il primo Festival della Pizza in Brianza
Il 7 settembre 2025 la Brianza celebra il piatto simbolo dell’Italia nel mondo con “Pizza in Fattoria”, il primo festival della pizza in Brianza.
L’evento si terrà a Triuggio, presso la suggestiva Fattoria nel verde, con una giornata intera dedicata al connubio tra tradizione culinaria, innovazione e prodotti locali.
Quattro pizzerie di spicco, premiate anche dalla Guida Pizzerie d’Italia Gambero Rosso, porteranno il loro stile unico per raccontare l’evoluzione della pizza:
- Enosteria Lipen (Triuggio) con la pizza napoletana
- La Grotta Azzurra – Famiglia Marasco (Merate) con la pizza fritta
- Rise Live Bistrot (Vimercate) con la pizza al padellino
- Bolle (Seregno e Monza) con la pizza in teglia
Cosa troverai al Festival della Pizza in Brianza
Degustazioni gourmet
Il menù offrirà otto pizze speciali servite “a spicchio”, per permettere ai visitatori di assaggiare le creazioni di ogni locale. Dalle classiche reinterpretate, come la Margherita per sempre, alle proposte più creative con ingredienti della fattoria, ogni pizza sarà un viaggio tra tradizione e innovazione.
Abbinamenti con birre e vini locali
Le pizze potranno essere accompagnate da birre artigianali dei birrifici Menaresta (Monza) e Rurale (Desio). Per chiudere in dolcezza, spazio ai gelati artigianali Pallini e ai dessert da forno di Cerere – l’atelier del pane.
Incontri e approfondimenti
Alle 16:30 si terrà la tavola rotonda “La pizza: tradizione, evoluzione o rivoluzione?”, condotta dal giornalista Giovanni Caldara. Interverranno i maestri pizzaioli Corrado Scaglione, Cristian Marasco, Fabrizio Arosio e Marco Locatelli, insieme a Giulia Zanni, giovane pizzaiola innovatrice.
Attività per famiglie e bambini
Non mancheranno i momenti dedicati ai più piccoli, con:
- Visite guidate alla fattoria per conoscere gli animali
- Laboratori di manipolazione della pasta per mettere le mani in farina
Musica e intrattenimento serale
La giornata si concluderà con:
- Concerto della Banda di Triuggio
- Balli country con i Thundering Heels di Monticello
Programma del Festival della Pizza in Brianza – 7 settembre 2025
- Ore 10:00 – Apertura festival
- 10:30 – 12:00 Family time: visita guidata in fattoria e laboratorio per bambini
- 12:00 – 14:30 Pizza a pranzo con le 8 proposte gourmet
- 16:00 – 17:30 Family time: attività per famiglie
- 16:30 – 18:00 Talk “La pizza: tradizione, evoluzione o rivoluzione?”
- 18:00 – 20:30 Pizza a cena con nuove degustazioni
- 20:00 Concerto musicale
- 21:00 Country line dance
Perché non perdere il Festival della Pizza a Triuggio
Questo evento non è solo un’occasione per gustare ottime pizze, ma anche per scoprire le eccellenze agroalimentari della Brianza, conoscere i maestri pizzaioli e trascorrere una giornata tra natura, buon cibo e convivialità.
📍 Dove: Fattoria nel verde, Triuggio (MB)
📅 Quando: Domenica 7 settembre 2025
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